Es la raza bluyín…

…va bien con todo, además es una esquiladora, le quita el pelo a los más peludos.

Fue la respuesta a nuestra pregunta, de cual se puede considerar como la mayor fortaleza de la raza Senepol, dada por Mauricio Montoya un hombre curtido en el negocio quien, en su trabajo con la empresa Custodiar, ha tenido la oportunidad de manejar diversas razas en condiciones y situaciones muy disímiles, encontrando en la Senepol las mejores  respuestas productivas. Se ratifica expresando “quien la conoce y la trabaja, no la cambia”.

Su afirmación permite reconocer como existe una analogía entre las formas de ataviarse o acicalarse… los humanos y las  características  de las diversas razas bovinas. La manera de vestir esta determinada por heterogéneas concepciones, desde las religiosas, sociales, culturales, económicas, ambientales hasta las individuales. Son variadas las prendas, formas, materiales y estilos de vestir utilizados en cada entorno o situación; algunos son tan limitados y restringidos,  que lo identifican  El Bluyín, o Jean, o vaquero, es la prenda que hace presencia universal, con mínimas restricciones. Solo su marca y estilo lo ubica.

En general los ganados se comportan de una manera similar, las diferentes razas de las especies bos indicus o bos tauros, son ubicadas y explotadas en entornos con situaciones particulares dentro de las cuales deben permanecer para ser viables, productivas y rentables. Fuera de sitio no funcionan. Afortunadamente, similar a las vestimentas de los humanos, en los ganados también existe el “todo terreno”, el Bluyin, el que va bien con todo y en todo.

Ubicados en la región tropical del mundo, hacemos parte de la minoría de países que disfrutan el privilegio de disponer de  energía natural durante todo el tiempo, lo cual tiene un efecto determinante en el comportamiento humano desde su manera de vestir, de vivir. de…todo, hasta de morir. Y así como existen vestimentas adecuadas para las diferentes zonas, disponemos de ganados con óptimo comportamiento en cada una de ellas. Tanto la utilización de vestimentas en los humanos, como los diferentes tipos de razas de animales con sus variadas pieles y características, muchas no permiten ser trabajados ni utilizados fuera de su contexto, pues no son buenos ni apropiados los resultados. En el caso de los ganados pueden generar grandes pérdidas, principalmente en el trópico, donde lo anterior adquiere especial connotación.

Como en ningún otro lugar, en el trópico se requiere ubicar las razas Bluyin  para aprovechar sus ventajas, trabajándolas puras o, como es una real necesidad, aportándole a las razas que se encuentran fuera de contexto lo que requieren para superar sus limitaciones.

En el mundo tropical, a diferencia de otras regiones regidas por las estaciones, los contrastes medioambientales son marcados fundamentalmente por la altura SNM, condición primordial al determinar tanto el vestuario de las gentes, como los ganados a utilizar.

Los ganados originarios del trópico pertenecen en su mayoría a razas de la especie bos Indicus, todas, con excepción del Brahman, se originaron en el trópico asiático. Solo en regiones con niveles cercanos al del mar son capaces de expresar todo su potencial; su comportamiento en zonas de altura es mediocre, lo que los excluye de la categoría de las razas Bluyin,  por no ser “todo terreno.”

Dentro de la especie bos taurus, existen numerosas razas originarias de otras regiones (Europa) que cientos de años atrás fueron llevadas al trópico, donde por selección natural, se adaptaron tomando esta región del mundo como propia, siendo capaces de expresar allí todo su potencial. Ubicadas desde las costas y valles de zonas bajas,  pasando por las laderas, hasta llegar a territorios de altura. se formaron diversas razas criollas, taurinas, por todos los países tropicales. Particularmente en Colombia se formo un verdadero tesoro con el más rico y variado inventario de Razas Criollas Taurinas Tropicales, cumplidoras de las condiciones para ser ubicadas como razas  Bluyin.

Las razas criollas colombianas se presentan como una verdadera alternativa “todo terreno” para ser utilizadas en la búsqueda de mayor productividad del negocio ganadero moderno. Su talón de Aquiles, la falta de trabajo zootécnico en selección y mejoramiento productivo, lo superan ampliamente con el aporte de cuatro características básicas que son quizá el mayor limitante presentado por otras razas taurinas con origen diferente al tropical, las cuales presentan insalvables inconvenientes de adaptación que causan un dramático efecto negativo en su capacidad productiva. Las razas criollas colombianas, solo con su aporte en adaptación, rusticidad, longevidad y fertilidad justifican su uso como el Bluyín  que necesita nuestro hato, especialmente en aquellas poblaciones donde se ha llegado a un nivel de cruzamiento tal, que el alto porcentaje de sangres de razas taurinas no tropicales causan serios inconvenientes.

Los paradigmas creados al rededor de un agresivo mercadeo que no permite la reflexión, alimentados por la poca fe de lo propio y el tan generalizado hábito de dependencia generado por el subdesarrollo, dificultan y oscurecen la toma  racional de decisiones en muchos de nuestros ganaderos. Demasiados no se atreven a “ir en contravía” ni a “vestirse diferente”. Permanecen aun con la vestimenta dictada por la sociedad y su moda, a pesar de estar urgidos de utilizar un Bluyin. Se exagera y se abusa en el uso de taurinos no tropicales en la búsqueda de la productividad que necesitamos.  Se pretende adecuar el medio a la ropa y no vestir de acuerdo al medio: se imponen los cambios del hábitat sobre la razonable utilización de los ganados adecuados. Se insiste en utilizar los ganados que, siendo exitosos en otros medios, reiteradamente ha fracasado, fracasan y seguirán fracasando por siempre  en nuestro medio. 

¿Cuanto cuesta la falta de Adaptación? Podemos asegurar que es la causante de las mayores perdidas en el negocio ganadero

La creación de las llamadas Razas Adaptadas fue la respuesta de algunos zootecnistas investigadores quienes, muchos después de varias derrotas, entendieron lo que ocurría  y avizoraron el futuro. Aceptaron lo inútil de imponer un animal en un medio totalmente inadecuado para el y decidieron trabajar en ello. Tomando como base razas de especie cebuína o utilizando animales taurinos criollos, sembraron genética de taurinos Continentales y-o Británicos en las cuales pudiesen identificar características de adaptación al trópico, para lo cual descartaron totalmente los animales de pelo largo y negro. Con años de trabajo dirigido, realizando mucha selección, crearon entonces las razas Senepol, Caracú, Montana, Tuli, Droughtmaster, todas rojas y de pelo cortó.

Y… que pretendemos hoy?.  Será que nuevamente se deben perder millonarias sumas y oportunidades, simplemente para satisfacer la curiosidad o el Ego de algunos que, teniendo enormes posibilidades y recursos, insisten en probar lo varias veces probado, siempre con fracasos?. Es válido fracasar particularmente no lo es el arrastrar al país ganadero consigo.     .

Posiblemente por su origen sajón, por nacionalismo, por convicción  o quien sabe por que otros motivos, aquellos celebres investigadores del pasado, no canalizaron su esfuerzo y capital por el camino mas fácil y lógico mejorando zootécnicamente las razas con mas de cuatrocientos años viviendo en el trópico. Seguramente si se hubiese utilizado solo una pequeña parte de esos recursos en el mejoramiento de las razas taurinas criollas tropicales, el mundo contaría con una poderosa máquina productora de alimentos, difícil de igualar.

Es oportuno recordar que las razas hoy dominantes del mercado apenas superan los cien años de trabajos zootécnicos en mejoramiento; el acelerado incremento productivo ha ocurrido solo en los últimos cuarenta años, ello  gracias en gran medida al ejercicio de la Inseminación Artificial, la biotecnología con mayores posibilidades para afectar poblaciones. Algo a tener en cuenta especialmente cuando se pretende masificar otras biotecnologías con enormes limitaciones para su masificación.

Las razas Taurinas tropicales, Criollas o Adaptadas, son el Bluyín a utilizar en nuestra vestimenta ganadera productiva.

Al utilizarlas sobre una raza cebuína se produce, el máximo de Heterosis posible Taurino x Cebuino,  con un espectacular valor agregado representado en un F1 ¡100% tropical! = Guayabera con Bluyín..

En el caso de  los ganados cruzados, el solo aporte de adaptación representa enormes beneficios. Son muchos los animales cruzados que, teniendo potencial genético para destacados rendimientos, no los generan simplemente por que no tienen o les falta adaptación. De muy poco sirve sembrar genética de animales con destacadas pruebas productivas logradas en condiciones muy diferentes u opuestas a las vividas por sus descendientes. No son pocos los casos con resultados  totalmente contrarios a los esperados, con grandes pérdidas.

Lamentablemente en nuestro medio somos excelentes aduladores del éxito ajeno, ponderamos y utilizamos el Smoking cuando lo práctico y cómodo es la Guayabera.

Persistentemente hemos venido afirmando que la genética de Norte América, especialmente de razas lecheras, es la menos indicada para utilizar en el trópico. A más del inconveniente de ser Taurinos Continentales o Británicos, portan el lastre de un manejo totalmente contrario al utilizado en el trópico. Además  de desadaptados genéticamente, también lo son funcional, morfológica y fisiológicamente. Afortunadamente personas y entidades con mayores posibilidades de impactar la opinión se identifican con nuestro concepto y ya lo expresan por toda Latinoamérica.  Insistir con ese tipo de animal es similar a pretender disfrutar las playas del caribe con vestido de paño, con poncho y con ruana.

Al tomar una fina máquina taurina productora de carne y-o leche en sitios alejados del trópico y ponerla a trabajar en este, se convierte en una eficiente aspiradora de inconvenientes, generadora de perdidas. De un costoso problema fácilmente pasa a ser un costoso cadáver.

El término “Medio Hostil” pretende justificar la decisión equivocada de explotar un animal fuera de lugar y desafortunadamente la mayoría, por no decir todas, de las razas que se pretenden imponer, no lo permiten

Las “razas Bluyín” admiten diversos medios, alimentación y manejos pastoriles; lo hacen tanto para la producción de carne, como para la de leche o la explotación del Doble Propósito. 

Produciendo carne la Romosinuano, la Velásquez, la Montana, la Senepol, la Droughtmaster son algunas que superan en el trópico las taurinas británicas que arrojan destacados rendimientos en SU medio, con SU manejo y SU alimentación. 

A la producción Láctea, rentable y sostenible, el Hartón y el Costeño Con Cuernos seguramente pueden aportar mucho tras una lechería tropical menos “insumodependiente”, más natural, de manejo sencillo, más viable y accesible  a numerosos ganaderos. 

En Doble Propósito, el Bluyín  puede ser el Blanco Orejinegro, el Chino o el Caracú que ofrecen todas las bondades de las más reconocidas razas Doble Propósito. El BON tiene como valor agregado el ser resistente a la Brucellosis y el hermoso fenotipo de sus cruces, especialmente con Cebú.

Son abundantes y diversos los ganados Bluyines a utilizar, igual a la exitosa prenda, se tienen diferentes calidades, modelos y marcas.

Utilizar un reproductor de alguna raza Bluyin puede ser una de las alternativas a considerar para muchos criadores del trópico bajo que no saben con que preñar unas finas y exigentes máquinas F1.